ספורטאי שלוקח תוסף אומגה 3 כל יום במשך שנים צורך, במצטבר, כמות שמן דגים גדולה בהרבה מהצרכן המזדמן — וזו בדיוק הסיבה שבדיקת מתכות כבדות מקבלת אצלו משקל אחר.
בדיקת מתכות כבדות בתוסף אומגה 3: למה זה חשוב לספורטאים?
ספורטאים שלוקחים תוסף אומגה 3 באופן קבוע, לעיתים במינון גבוה יותר מהצרכן הממוצע, נחשפים לכמות מצטברת גדולה יותר משמן הדגים עצמו. תהליך זיכוך תקני מסיר מתכות כבדות עד לרמה שתקנים בינלאומיים מגדירים כבטוחה, ובדיקה שוטפת שלהן היא חלק מבקרת איכות תחת תקן כמו GMP.
כספית ומתכות כבדות אחרות מצטברות באופן טבעי בדגים גדולים ברשת המזון הימית. זו עובדה על שמן דגים בכלל, לא על מותג כזה או אחר — והשאלה הרלוונטית היא לא “האם יש כספית בדגים”, אלא כמה ממנה נשארת בשמן אחרי תהליך הזיכוך, ומה התקן הבינלאומי מתיר בשמן המזוקק.
תהליך זיכוך (כמו זיקוק מולקולרי או זיקוק בוואקום) נועד להסיר מזהמים כאלה מהשמן הגולמי לפני שהוא מגיע לכמוסה. תקנים בינלאומיים לתוספי אומגה 3 קובעים רף עליון למתכות כבדות בשמן המזוקק — לא אפס מוחלט, אלא רמה שנחשבת בטוחה לצריכה יומיומית שוטפת.
מבחינת ספורטאי שנוטל את התוסף באופן קבוע, ולעיתים במינון גבוה יותר מהצרכן הממוצע, החשיפה המצטברת משמן הדגים עצמו גדולה יותר — ולכן בדיקת מתכות כבדות כחלק משגרתי מבקרת האיכות הופכת רלוונטית יותר, לא פחות. הדרך המעשית לבדוק את זה כצרכן היא לחפש עמידה בתקן ייצור מוכר כמו GMP, שכולל בדיקת חומרי גלם ומזהמים כחלק מהתהליך השוטף.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
לפרטים על תהליך הייצור והבקרה תחת תקן GMP שמאחורי ננו גארד אומגה 3, אפשר לעיין בעמוד המוצר המלא.
