לפני שמשווים עוד בקבוקון על המדף — הנה למה המספר שכדאי לחפש הוא לא “שמן דגים” אלא שני מספרים אחרים לגמרי.
מהו מינון EPA ו-DHA יומי שיש לו משמעות בפועל?
המספר הרלוונטי הוא סכום EPA+DHA בפועל, לא כמות שמן הדגים הכוללת על התווית — שתי כמוסות עם אותו “1000 מ”ג שמן דגים” יכולות להכיל EPA+DHA שונה משמעותית. המינון המתאים תלוי בגורמים אישיים ולכן כדאי לבחון אותו מול איש מקצוע, ולזכור שגם מינון נכון על הנייר תלוי בכמה ממנו נספג בפועל.
על רוב בקבוקוני האומגה 3 מופיע מספר גדול ובולט: “1000 מ”ג שמן דגים”. זה נשמע כמו נתון משמעותי, אבל בפועל זו כמות השמן הכוללת בכמוסה — לא כמות החומרים הפעילים שבגללם בכלל לוקחים אומגה 3, EPA ו-DHA. שתי כמוסות עם אותו “1000 מ”ג שמן דגים” יכולות להכיל כמויות שונות לגמרי של EPA+DHA בפועל, תלוי כמה מהשמן מזוקק ומרוכז.
בספרות התזונתית מדברים בדרך כלל על טווחים שנעים בין כמה מאות מיליגרם ליותר של EPA+DHA משולבים ביום, כשהמינון המתאים לאדם ספציפי תלוי בגיל, במצב הבריאותי ובמטרת הצריכה — ולכן זו תמיד שאלה שכדאי לבחון מול רופא/ה או תזונאי/ת, ולא להסתמך על מספר גנרי אחד שמתאים לכולם.
גם כשמצאתם את המספר הנכון (סכום EPA+DHA, לא שמן דגים כללי), נשארת שאלה שנייה שרוב הצרכנים לא שואלים בכלל: כמה מהכמות הזו באמת נספגת בגוף, ולא רק עוברת דרך מערכת העיכול. זו בדיוק הסיבה שגודל חלקיק השמן — ולא רק המ”ג על התווית — הפך לשאלה רלוונטית בבדיקת איכות תוסף.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
אפשר לראות בעמוד המוצר של ננו גארד אומגה 3 את פירוט ה-EPA+DHA בפועל למנה, לצד נתוני הספיגה שנבדקו.
