שני בקבוקוני אומגה 3 יכולים להיראות כמעט זהים על המדף ולהיות שונים לגמרי במה שהם באמת נותנים לגוף — הנה איך לא ליפול בפח.
לפי מה נכון לעשות השוואה בין תוספי אומגה 3?
השוואה בין תוספי אומגה 3 לפי כמות שמן הדגים הכוללת מטעה, כי היא לא מבחינה בין EPA+DHA הפעילים לשאר חומצות השומן שבשמן. הדרך הנכונה היא להשוות את סכום ה-EPA+DHA בפועל, מספר הכמוסות הנדרש למנה, וקיום מדד חמצון או תעודת בדיקה מפורסמים.
ה”מלכודת” הכי נפוצה בהשוואה בין תוספי אומגה 3 היא המספר הגדול והבולט שמופיע על החזית: “1000 מ”ג שמן דגים”. זה נשמע כמו מספר גבוה ומרשים, אבל הוא לא אומר כמעט כלום. שמן דגים מכיל בתוכו גם חומצות שומן אחרות, ולא רק EPA ו-DHA — שתי חומצות האומגה 3 שהגוף באמת משתמש בהן. ייתכן שמוצר עם 1000 מ”ג שמן דגים כולל בפועל פחות EPA+DHA ממוצר אחר עם 500 מ”ג שמן דגים בלבד, אם ריכוז חומצות השומן הפעילות בו גבוה יותר.
לכן ההשוואה הנכונה מתחילה במספר אחר: סכום EPA+DHA בפועל, שאמור להופיע בטבלת הערכים התזונתיים, לא רק על החזית. זה המספר שמאפשר להשוות “תפוחים לתפוחים” בין שני מוצרים, בלי קשר לכמות שמן הדגים הכוללת שבהם.
מספר שני שכדאי לבדוק הוא כמות הכמוסות הנדרשת למנה יומית. מוצר שדורש שלוש או ארבע כמוסות כדי להגיע לאותה כמות EPA+DHA כמו מוצר שדורש כמוסה אחת בלבד, למעשה “יקר” יותר בפועל — גם אם המחיר לבקבוקון נראה דומה או אפילו נמוך יותר. ומספר שלישי, שרוב הצרכנים לא בודקים כלל: האם היצרן מפרסם מדד חמצון (Totox) או תעודת בדיקת מעבדה שמאמתת שהמספרים על התווית משקפים את מה שבאמת נמצא בכמוסה.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
בעמוד המוצר של ננו גארד אומגה 3 אפשר לראות את כל שלושת המספרים האלה בגלוי — סכום EPA+DHA, מספר הכמוסות למנה ומדד ה-Totox — בלי צורך לחפש אותם בין השורות.
בפוסט הבא בסדרה: מן הצומח מול מן החי — ההבדלים המהותיים שכדאי להכיר לפני שבוחרים מקור אומגה 3.
