“ננוטכנולוגיה” נשמעת כמו מילת שיווק ריקה. יש לה הגדרה מדויקת אחת: גודל חלקיק. וזו הגדרה שאפשר לבדוק.
מה זה בדיוק ננוטכנולוגיה בתוסף אומגה 3?
ננוטכנולוגיה בתוספי תזונה מתייחסת לגודל חלקיק מוגדר של 1 עד 1000 ננומטר — בפועל, פירוק שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, שנבדקו כמובילים לספיגה גבוהה יותר בהשוואה לטיפת שמן גדולה רגילה.
המילה “ננו” מודבקת היום על כל דבר — קרמים, טקסטיל, אפילו אריזות. זה גורם לחשדנות מוצדקת: אם המילה מופיעה על כל כך הרבה מוצרים, האם היא בכלל אומרת משהו על תוסף תזונה?
ההגדרה המדעית של “ננו” היא פשוטה: חלקיק בגודל של 1 עד 1000 ננומטר (ננומטר הוא מיליארדית המטר). בהקשר של שמן דגים בתוסף תזונה, זה אומר שהשמן לא נשאר כטיפה גדולה אחת בתוך הכמוסה, אלא מפורק מראש לחלקיקים זעירים — בסדר גודל של כ-200 ננומטר, לפני שהוא בכלל מגיע למערכת העיכול.
למה זה משנה? כי חלקיק קטן יותר נגיש יותר לאנזימים ולתהליכי הספיגה במעי, מכיוון שיחס פני השטח שלו לנפח גדול הרבה יותר מזה של טיפה גדולה. זו הסיבה שטכנולוגיית ננו-טיפות נבדקה כמובילה לספיגה גבוהה יותר בהשוואה לכמוסת שמן דגים “רגילה” עם טיפות גדולות.
איך יודעים שזה לא רק תיאור שיווקי? בודקים אם היצרן מפרסם את גודל החלקיק בפועל (במקרה הזה, כ-200 ננומטר) ולא רק את המילה “ננו” בלי מספר מגבה.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
פירוט מלא על טכנולוגיית הננו-טיפות ועל גודל החלקיק בפועל אפשר למצוא בעמוד המוצר של ננו גארד אומגה 3.
בפוסט הבא באשכול: הסיפור מאחורי שיתוף הפעולה המדעי עם הדסה — מהיכן הטכנולוגיה הזו בעצם התחילה.
