לא כל מקור של אומגה 3 מספק את אותו הדבר — ומי שבוחר לפי “צמחי מול מן החי” בלבד עלול לפספס את השאלה החשובה באמת.
מה ההבדל בין אומגה 3 מהצומח לאומגה 3 מן החי?
אומגה 3 מהצומח מול מן החי נבדלות בסוג חומצת השומן: מקורות צמחיים כמו שמן פשתן מספקים בעיקר ALA, בעוד ששמן דגים מספק ישירות EPA ו-DHA. שמן אצות הוא היוצא מן הכלל הצמחי שמספק EPA+DHA ישירות, בלי תלות בהמרה מ-ALA.
מקורות צמחיים לאומגה 3, כמו שמן פשתן, זרעי צ’יה ואגוזי מלך, מספקים בעיקר חומצה בשם ALA. מקורות מן החי, בעיקר שמן דגים, מספקים ישירות שתי חומצות אחרות: EPA ו-DHA. אלה שלושה סוגי חומצות שומן שונים בתוך משפחת האומגה 3 — לא גרסאות שונות של אותו הדבר.
ההבדל הזה חשוב כי הגוף צריך להמיר ALA ל-EPA ו-DHA כדי להשתמש בה באופן דומה, ושיעור ההמרה הזה נמוך יחסית אצל רוב האנשים. כלומר, כמות זהה של אומגה 3 “על הנייר” ממקור צמחי ומשמן דגים לא בהכרח מתורגמת לאותה כמות EPA+DHA זמינה בגוף בפועל.
יש חריג אחד שחשוב להכיר: שמן אצות, שהוא בעצמו מקור צמחי-ימי, מספק EPA ו-DHA ישירות — בדיוק כמו שמן דגים — בלי צורך בהמרה מ-ALA. זו הסיבה ששמן אצות נחשב לרוב לחלופה הטבעונית המדויקת ביותר לשמן דגים, בעוד ששמן פשתן או צ’יה נשארים במשפחת ה-ALA.
המסקנה לצרכן: השאלה הרלוונטית היא לא רק “צמחי או מן החי”, אלא איזו חומצת שומן ספציפית מסופקת — ALA, או EPA+DHA ישירות. מי שהיעד שלו הוא EPA+DHA, צריך לוודא שהמוצר שנבחר מספק אותן ישירות, בין אם ממקור ימי־צמחי כמו אצות ובין אם משמן דגים.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
ננו גארד אומגה 3 מספקת EPA+DHA ישירות משמן דגים, בצורת חלקיקי ננו-טיפות שנבדקו לספיגה גבוהה יותר בהשוואה לכמוסה רגילה. אפשר לראות את פירוט חומצות השומן בעמוד המוצר של ננו גארד אומגה 3.
בפוסט הבא בסדרה: תוסף יבוא מול תוסף ישראלי — מה בכלל ההבדל הרלוונטי שכדאי לבדוק.
