ספורטאי תחרותי שעובר בדיקות דופינג לא יכול פשוט להניח שהתוסף שלו נקי — הוא צריך דרך לבדוק את זה, לא רק לקוות לטוב.
ניקיון תוסף לספורטאים תחרותיים: מה בודקים בפועל?
ספורטאים תחרותיים בודקים אם המפעל עובד תחת תקן ייצור מוכר כמו GMP הכולל בקרת חומרי גלם ותיעוד אצווה, ואם קיימת תעודת ניתוח (COA) עצמאית שאפשר לבקש ולבחון. חשוב להבחין בין תקן ייצור כללי לבין הסמכה ייעודית לבדיקת חומרים אסורים לספורט — אלה שני דברים נפרדים.
זיהום של תוספי תזונה בחומרים אסורים הוא סיכון ידוע בתעשייה כולה, ולרוב הוא לא מגיע מהמרכיב המוצהר עצמו אלא מזיהום צולב במפעלי ייצור שמייצרים גם מוצרים אחרים על אותם קווי ייצור. זו הסיבה שספורטאים תחרותיים לומדים להתייחס ל”ניקיון” של תוסף כשאלה שדורשת בדיקה, לא רק כהנחה סבירה.
מה שספורטאים תחרותיים בפועל בודקים הוא לא תווית שיווקית, אלא תהליך: האם המפעל עובד תחת תקן ייצור מוכר כמו GMP, שכולל בקרת חומרי גלם ותיעוד אצווה; והאם קיימת בדיקת מעבדה עצמאית (COA — תעודת ניתוח) שאפשר לבקש ולבחון. חשוב להבחין כאן בין תקן ייצור כללי כמו GMP, שמעיד על בקרת איכות שוטפת, לבין הסמכה ייעודית לבדיקת חומרים אסורים לספורט — אלה שני דברים שונים, וכדאי לשאול על כל אחד מהם בנפרד ולא להניח שהאחד כולל את השני.
העצה המעשית לספורטאי תחרותי היא לפנות ישירות ליצרן ולשאול על פרוטוקול בדיקת אצווה וסינון מזהמים, ולא להסתפק בתשובה כללית. יצרן שמוכן לענות בפירוט על השאלה הזו, ומפרסם נתוני ייצור ובדיקה בגלוי, נותן בסיס טוב יותר לקבל החלטה מושכלת.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
לפרטים על תקן הייצור (GMP) ותקן האיכות הבינלאומי (GOED) שתחתם מיוצר ננו גארד אומגה 3, אפשר לעיין בעמוד המוצר המלא.
בפוסט הבא בסדרה: תעודת GMP/GOED — למה זה אמור לעניין גם מתאמן חובב, לא רק ספורטאי תחרותי.
