לא כל דף עם לוגו מעבדה ומספרים הוא תעודת בדיקה אמיתית — הנה מה שצריך להופיע כדי שאפשר יהיה לסמוך עליה.
מה חייב להופיע בתעודת בדיקת מעבדה (COA) תקינה?
תעודת בדיקת מעבדה COA תקינה כוללת אימות כמות EPA+DHA בפועל, תוצאת בדיקת מתכות כבדות מול סף מותר, מדד חמצון כמו Totox, מספר אצווה מתאים לתאריך הרכישה, ושם מעבדה שניתן לאמת. תעודה בלי הפרטים האלה היא לרוב הצהרה כללית, לא בדיקה של המוצר עצמו.
תעודת בדיקת מעבדה, הידועה גם בקיצור COA (Certificate of Analysis), אמורה לתעד את מה שנמצא בפועל באצווה ספציפית של המוצר — לא רק לחזור על מה שכתוב על התווית. הסעיף הראשון שכדאי לחפש הוא אימות כמות EPA+DHA בפועל: מספר שמראה שהמעבדה בדקה את המוצר עצמו, לא רק אישרה את הטענה של היצרן.
סעיף שני, קריטי לא פחות, הוא בדיקת מתכות כבדות — בעיקר כספית, שמקורה טבעי בדגים גדולים. תעודת COA תקינה מציגה תוצאה מספרית מול סף מותר, לא רק הצהרה כללית ש”המוצר בטוח”. סעיף שלישי הוא מדד חמצון, לרוב מדד Totox, שמעיד עד כמה השמן טרי בזמן הבדיקה — מספר נמוך יותר מעיד על שמן פחות מחומצן.
סעיף רביעי, שקל לפספס, הוא מספר אצווה (Batch Number) ותאריך הבדיקה. תעודה בלי מספר אצווה מתאים היא לרוב תעודה גנרית שמייצגת “מוצר לדוגמה” ולא בהכרח את הבקבוקון שקנתם. וסעיף חמישי, בסיסי אך חשוב: שם המעבדה שביצעה את הבדיקה, כזו שניתן לאמת את קיומה ואת ההסמכה שלה — לא רק חתימה ולוגו לא מזוהים.
הטכנולוגיה שמאחורי ננו גארד אומגה 3
כשגרנליקס פיתחה את ננו גארד אומגה 3, השאלה המרכזית לא הייתה כמה שמן דגים אפשר לדחוס לכמוסה, אלא כמה ממנו הגוף בפועל סופג. זו הסיבה שהצוות התמקד לא בריכוז השמן על התווית, אלא בגודל החלקיק עצמו.
המוצר, המבוסס על טכנולוגיית ננו-טיפות שמפרקת את שמן הדגים לחלקיקים בגודל של כ-200 ננומטר, מיוצר תחת בקרת תקן ה-GMP ובהתאם לדרישות ארגון ה-GOED הבינלאומי לאיכות אומגה 3, ונבדק במעבדה מול מדד החמצון (Totox) — עם תוצאה של 4.2, לעומת סף של 26 שמקובל בתקן הבינלאומי.
זה גם הרקע לשיתוף הפעולה עם חוקרים מהדסה ומהאוניברסיטה העברית, שבחנו כיצד חלקיקים בגודל כזה מתפקדים ברמת הרקמה עצמה — לא רק בבדיקת דם כללית. מדובר בשלב מחקר פרה-קליני, שנערך במודל מן החי וטרם נבדק בבני אדם, וזו הסיבה שגרנליקס ממשיכה למדוד ולתעד את התהליך לאורך הדרך.
מה עושים עם המידע הזה?
מוצר שמפרסם בגלוי את הנתונים האלה — לא רק את המילה “נבדק” — הוא לרוב מוצר שבאמת עומד מאחורי מה שכתוב על התווית. אפשר לראות דוגמה לכך בעמוד המוצר של ננו גארד אומגה 3, כולל מדד ה-Totox המפורסם שלו.
בפוסט הבא בסדרה: כמוסה גדולה מול קטנה — האם זה בכלל משנה למינון בפועל.
